花酒藏Aplus Dining Sake Bar
地址：台北市大安區安和路一段 33 號
電話：( 02 ) 27319266
營業時間：
午餐 週一~週日12:00~14:30
晚餐 週日~週四18:00~00:30、週五~週六18:00~02:00
用餐時間：2018年10月
花酒藏是東區開了很多年的日式創意居酒屋，料理融合了日式與美式，有時尚的調酒，剛好也搭上了最近很流行的餐酒館風格。
輕炙海鮮串 NT$180/三入
很清爽開胃的首道料理
干貝佐海膽松露 NT$270/三入(漏掉一顆後補)
馬糞海膽握 NT$250/個、鮭魚卵握 NT$80/個
海膽品質稍嫌不足，不夠香也不夠甜，干貝倒是很大顆。
軟殼蟹卷 NT$280/六入
加州風壽司卷，鮮脆美味。
南瓜豆腐 NT$270/三入
令我驚喜的一道，南瓜香甜豆腐軟嫩。
松葉蟹餅溫先付 NT$240/三入
馬鈴薯與蟹肉泥混和，口感有點像可樂餅，吃不太到松葉蟹本身的鮮味。
炭燒玉米筍 NT$120/三入
肥鰻切達起司焗角椒 NT$270/三入
鵝肝金瓜培根串燒 NT$210/三入
鰻魚比較小塊，加上焗烤起司味與青椒都屬重口味，有一點失去重點的一道菜。鵝肝不是鮮鵝肝，但是培根搭配南瓜很解膩。
酥炸軟殼蟹 NT$210/份
辣味雞翅 NT$240/六入 (我們當日只點半份三入)
軟殼蟹雖然稍嫌小隻但是脆香美味，雞翅搭配辣醬很過癮。
阿根廷櫛鯧椒鹽燒 NT$380
韓風甜辣炸雞 NT$260/六入
炸粉皮稍厚，但裡面的雞肉軟嫩，咬開仍飽含肉汁。
香酥夏威夷迷你蓋飯 NT$300/六入
下層使用米香很特別，但是上層的白飯顯得多餘了。
黑毛豚辛味串燒 NT$260/六入
當晚最令大家滿意的一道，終於出現一道有重點的菜色。黑毛五花肉包裹剝皮辣椒，搭配酸甜柳橙爽口解膩也不搶味，是很適合夏天的一道菜，為當晚的晚餐畫下美好句點。
料理多是適合搭配酒品的下酒菜，食材新鮮但是口味都比較模糊，可能是為了豐富食材的多樣化在同一道菜上使用了多種食材，但往往使一道菜失去了焦點，不看菜名的話入口不知道自己在吃些甚麼，重點不夠鮮明。老牌的居酒屋了，裝潢也比較老派沒有特色，還是需要多一點創新、學習與口味上的精進，不然很快會在如雨後春筍般的新式餐酒館洪流中被淹沒。
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